Recipes Aardbeien met MozzarellaStracciatella
  Dit is een heerlijke frisse appetizer. De combinatie aardbei met mozzarella is verrukkelijk. Stracciatella is mozzarella kaas geblenderd met slagroom. Het smaakt fantastisch bij een glas Prosecco of droge spumante.


Ingrediëntenvoor 6-8 porties:
2 Mozzarella's (vers en hard)
1 bakje zoete biologische Aardbeien
4 eetlepels slagroom
Olijfolie (extra vergine, biologisch)
Balsamicoazijn créme
Benodigdheden:
blender/keukenmachine
spuitzak
6-8 borrelglaasjes
Bereiding:
1. Was de aardbeien (bewaar er twee ter decoratie), verwijder het groen en blender ze.
2. Blender apart de mozzarella's met de slagroom. Dit heet stracciatella!
3. Schenk in de borrelglaasjes een laagje aardbeienmix en vul vervolgens de glaasjes met de stracciatella (met behulp van een spuitzak).
4. Schenk een paar theelepeltjes olijfolie in ieder glaasje en verdeel de aardbeienmix over de glaasjes.
5. Druppel wat balsamicoazijn créme in ieder glaasje en garneer met een plakje aardbei.
6. Serveer met een koffielepeltje. Geniet!
Bookmark and Share
Back
Hoe vind je dit recept? Heb je vragen, tips of op- of aanmerkingen? Voel je vrij om een reactie te plaatsen!
Comment Box is loading comments...
 
[home] - [about Vanessa] - [Recipes] - [Goodies] - [Calendar] - [Links]
© 2013 Powered by MarcheServices di Peter van Diessen