Vanessa Bussola in the kitchen

	RozijnenKoekjes
	Een zoete traktatie voor bij een kopje thee of kopje koffie of, waarom niet, bij een glas wijn.
	Ingrediënten: 1 pak kant-en-klare Bladerdeeg ongeraffineerde bruine Rietsuiker, Bio Rozijnen 2 klontjes Boter Kaneelpoeder 1 Ei, losgeklopt	Benodigdheden: Bakpapier Pannetje Keukenkwast Bakplaat Bereidingstijd: 15 min + 12-15 min baktijd
	Bereiding: 1. Laat het kant-en-klare bladerdeeg 10 minuten op kamertemperatuur komen. 2. Leg het bladerdeeg op bakpapier maak er een groot rechthoekig vel van. 3. Verwarm de oven op 180°C voor. 4. Smelt de boter in een pannetje en verdeel het met een kwast voer het bladerdees. 5. Besprekel het deeg met ongeraffineerde bruine Rietsuiker en leg om de 3 cm (in de lengte en in de breedte) een rozijn. 6. Bestuif met kaneelpoeder. 7. Leg een vel bakpakier op de bakplaat. 8. Rol het deeg vanaf de lange kant in een lange worst. 9. Snijd plakken van ca. 3-4 cm dikte en leg ze op de bakplaat op de snijkant. 10. Bestrijk de koekjes met het losgeklopte ei en besprenkel met rietsuiker. 11. Bak de koekjes in de oven 10 tot 15 minuten lang, tot de randjes goudbruin beginnen te worden. 12. Laat de koekjes afkoelen voordat je ze serveert.



Hoe vind je dit recept? Heb je vragen, tips of op- of aanmerkingen? Voel je vrij om een reactie te plaatsen!
Comment Box is loading comments...