Recipes Vin Brulé Gelei Dessert
  Een verrassend dessert:
mooi om te presenteren, heerlijk fris, kruidig en tongstrelend!
Ingrediënten voor 8 personen:
500 ml Witte Vin Brulé (recept).
de Zest van 1/4 sinasappel
6 gelatineblaadjes (of 9 gram gelatinepoeder)
een paar eetlepels donker basterdsuiker
een paar eetlepels poedersuiker
een paar eetlepels suiker
Benodigdheden:
een bakje met koud water
een steelpan
8 vormpjes
een kleine siliconespatel

Bereidingstijd:
10 min. + 4 uur om te laten opstijven.

Bereiding:
1. Week de gelatineblaadjes 5 minuten lang in een bakje met koud water.
2. Verwarm de vin brulé in een steelpan op het vuur.
3. Knijp de gelatineblaadjes uit, voeg ze aan de warme vin brulé toe en roer goed door ot ze volledig zijn gesmolten.
4. Verdeel het gelatinemengsel over de vormpjes en laat ze minstens 4 uur in de koelkast opstijven.
5. Haal de gelatines voorzichtig uit de vormpjes met behulp van een kleine siliconespatel.
6. Net voor het opdienen: Meng de 3 soorten suiker door elkaar en rol de gelatines voorzichtig hierdoor, schik ze op een dessertbordje en serveer.
Let op! De gelatines zullen door de suiker gaan 'zweten' en dus nattig worden. Houd hier rekening mee.

TIP: Garneer met dunne reepjes sinasappelschil. Voor een extra bite kun je ook de schilletjes in de gelatine verwerken voordat je ze laat opstijven.
Bookmark and Share
Back
Hoe vind je dit recept? Heb je vragen, tips of op- of aanmerkingen? Voel je vrij om een reactie te plaatsen!
Comment Box is loading comments...
 
[home] - [about Vanessa] - [Recipes] - [Goodies] - [Calendar] - [Links]
© 2013 Powered by MarcheServices di Peter van Diessen