Tasty Pasta recipes
 
Heerlijke pasta gerechten Pasta

Een van de drie dagelijkse maaltijden in Italië is altijd een bord pasta. Pasta is onmogelijk uit de Italiaanse keuken te denken. Je wordt er mee opgegroeid en je raakt er aan verslaafd.
Veelzijdig, vullend, gemakkelijk, snel te bereiden en vol variaties.
Er zijn tientallen soorten en maten pasta, maar je kunt pasta in twee categoriën verdelen: harde droge pasta (gemaakt met meel van harde tarwe en water) en eierpasta (gemaakt van meel en eieren én zowel gedroogd als vers te koop).
Tegenwoordig worden er ook steeds meer soorten gemaakt: met biologisch meel, met volkoren meel, met spelt meel, etc.
Voor de variatie zijn er ook kleurrijke soorten: spinazie, zaffraan, inktvisinkt, rode bieten, etc. Dan gaat het om de kleur en niet om de smaak.
En dan de verschillende maten, die van heel klein als kruimels voor in een bouillon dienen tot aan grotere vlinders en wokkels voor de kinderen, om niet te spreken over de zeer lange spaghetti en tagliatelle in allerlei diktes tot de reuze schelpen en cannelloni die gevuld kunnen worden!
Het is altijd een feest om pasta te mogen bereiden!


Verse EierPASTA zelf maken
Verse eierpasta maken
SPAGHETTI AglioOlioPeperoncino
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
TORTELLINI Noten&HoningSaus
tortellini met een saus van noten en honing
LASAGNA
De overheerlijke Lasagna
PASTA met Radicchio Sla
Pasta met Radicchio (rode sla)
PASTA Cacio e Pepe
Pasta met Pecorinokaas en Zwarte Peper
   

Bookmark and Share
Hoe vind je dit recept? Heb je vragen, tips of op- of aanmerkingen? Voel je vrij om een reactie te plaatsen!
Comment Box is loading comments...
[home] - [about Vanessa] - [Recipes] - [Goodies] - [Calendar] - [Links]
© 2013 Powered by MarcheServices di Peter van Diessen