Recipes Lasagna
  Lasagna is een van de Italiaanse gerechten die iedereen kent! Ik heb in NL nog nooit een lasagna gegeten dat ik lekker vond (sorry), daarom hier mijn recept.
Ingredi├źnten:
1/2 liter Tomatensaus (recept)
3 eetlepels Olijfolie
1/2 kg Rundergehakt
1 glas Water
KruidenZoutMix (recept)
50gr Boter
50gr Bloem
1/2 liter Melk
Zeezout
mespuntje Nootmuskaat
Parmezaanse kaas, geraspt
1 Lasagnavellen (het liefst zelfgemaakt)
Benodigdheden:
2 pannen
1 grote ovenschaal
2 vellen bakpapier
aluminiumfolie

Tips:
Maak zelf de lasagnavellen (zo dun mogelijk!)
Zorg dat alle vellen en hoekjes goed bedekt zijn met een dun laag saus.
Overdrijf niet met de saus!

Een dag later is de lasagna nog lekkerder!
Bereiding Tomatengehaktsaus:
1. Bak het gehakt in een pan met de olijfolie en wat KruidenZoutMix.
2. Voeg de tomatensaus en een glas water toe.
3. Laat zachtjes koken.

Bereiding bechamelsaus:
1. Laat de boter in de pan op zacht vuur smelten en voeg de bloem al roerend toe.
2. Voeg de melk nog steeds roerend (om klonten te voorkomen) toe.
3. Voeg een snufje zout en een mespuntje nootmuskaat toe en laat zachtjes koken en indikken (circa 10 minuten).

Bereiding Lasagna:
1. Verwarm de oven op 180┬░C.
2. Bestrijk de ovenschaal met een dun laagje bechamelsaus.
3. Leg een laag lasagnavellen in de ovenschaal.
4. Bedek met een dun laagje tomatengehaktsaus en strooi er wat Parmezaanse kaas overheen.
5. Leg een laag lasagnavellen er bovenop.
6. Bedek met een dun laagje bechamelsaus en strooi er wat Parmezaanse kaas overheen.
7. Herhaal punt 3 t/m 6 tot de lasagnavellen op zijn.
8. Eindig met bechamelsaus, een beetje tomatengehaktsaus en veel Parmezaanse kaas.
9. Bedek de schaal met aluminiumfolie en bak in de oven, 35-40 minuten.
10. Haal de aluminiumfolie eraf en bak nog eens 15 minuten.
11. Serveer en GENIET!
Bookmark and Share
Back
Hoe vind je dit recept? Heb je vragen, tips of op- of aanmerkingen? Voel je vrij om een reactie te plaatsen!
Comment Box is loading comments...
 
[home] - [about Vanessa] - [Recipes] - [Goodies] - [Calendar] - [Links]
© 2013 Powered by MarcheServices di Peter van Diessen