Overzicht van alle recepten op Vanessabussola.com
|
|
 Ik kan me nog goed herinneren hoe mijn grootmoeder in Verona iedere zondagochtend verse pasta stond te maken, voordat ze naar de kerk kon gaan en de rest van de familie over de vloer zou komen voor de ‘pranzo’.
Mijn recepten zijn gebaseerd op de traditionele Italiaanse keuken, maar met een modern tintje: Ik ben geen kok, maar een Italiaanse vrouw die zoals de traditie voorschrijft ‘uit haar hart heeft leren koken’. Ik volg de seizoenen, mijn instinct en vooral mijn smaakpapillen! Dit zijn exact de recepten zoals je ze bij mij thuis zou eten. Scroll naar beneden en |
Carnavals Castagnole (oliebolletjes) Categorie: Koekjes & Cakes,Feesten Beschrijving: Tussen het dansen, zingen, feestvieren, gek doen, etc. door zul je ook honger krijgen. Deze heerlijke ‘castagnole’ zijn typische carnaval oliebolletjes. Ze […]
Kruidige Rode Vin Brulé Categorie: Dranken Beschrijving: Een heerlijk zoete warme wijn, het ideale drankje voor de koude winteravonden bij de open haard! Hier is mijn recept voor de kruidige […]
Vin Brulé Categorie: Dranken Beschrijving: Een heerlijk zoete warme wijn, het ideale drankje voor de koude winteravonden bij de open haard! Hier is mijn recept voor de witte Vin Brulé. […]
Zandkoekjes Categorie: Koekjes & Cakes Beschrijving: Op zoek naar een recept voor een taartbodem met notenmeel, heb ik dit recept ontwikkeld en als test deze heerlijke koekjes gemaakt. Ze waren […]
Verras je geliefde met een romantisch etentje thuis (of een picknick!). Het hoeft niet zo moeilijk te zijn, een van onderstaande recepten is al voldoende om te laten merken dat […]
Macedonia – Fruitsalade Categorie: Desserts,Fruit Beschrijving: In Italië heet een fruitsalade Macedonia. Deze frisse zoete fruitsalade kan mijn dag helemaal goed maken! Het is lekker, gezond, zoet, vitaminen rijk en […]
Gemarineerde Ananas Categorie: Desserts,Fruit Beschrijving: Deze gezonde en verrassend lekkere ananas kun je het beste serveren met een bolletje ijs. Verrukkelijk! Ingrediënten: voor 8 personen: 1 verse rijpe Ananas 1 […]
Kerst koekjes Categorie: Koekjes & Cakes,Feesten Beschrijving: De Kerst is een combinatie van lekker eten en gezelligheid. Deze koekjes ook! Gezellig met je kind(eren) verrukkelijke rijke koekjes bakken en versieren. […]
Kokos Koekjes Categorie: Koekjes & Cakes Beschrijving: Een heel snel en eenvoudig recept voor heerlijke kokoskoekjes!!! Ingrediënten: 170 gr Kokos, geraspt 80 gr Suiker 30 gr Rietsuiker 2 Eiwitten een […]
Amandel Banaan Muffins Categorie: Koekjes & Cakes Beschrijving: Hmmmm… het hele huis ruikt zoetig! Ik wilde een muffin creëren met honing in plaats van suiker en het liefst met volkoren […]
Vin Brulé Gelei Dessert Categorie: Desserts Beschrijving: Een verrassend dessert: mooi om te presenteren, heerlijk fris, kruidig en tongstrelend! Ingrediënten: voor 8 personen: 500 ml Witte Vin Brulé (recept). de […]
Rozijnenkoekjes Categorie: Koekjes & Cakes,Feesten Beschrijving: Een zoete traktatie voor bij een kopje thee of kopje koffie of, waarom niet, bij een glas wijn. Ingrediënten: 1 pak kant-en-klaar Bladerdeeg ongeraffineerde […]
Kikkererwten Piadina Categorie: Vegetarisch,Brood & Pizza Beschrijving: Naast de bekende wraps, pita-broodjes, roti en Indiase chapatti bestaat ook de Italiaanse piadina, die ook met deze broodsoorten te vergelijken is. Dit […]
Sperziebonen Categorie: Vegetarisch Beschrijving: Verse sperziebonen zijn zo lekker van zichzelf dat er eigenlijk weinig bewerking voor nodig is. Mijn recept is snel, eenvoudig en smaakvol (zowel warm als koud). […]
Gebakken Bietenblad Categorie: Vegetarisch Beschrijving: In de Italiaanse keuken worden groente vaak gekookt en vervolgens gebakken. Hieronder het originele procedé, echter kun je de eerste stap (het in een beetje […]
Melanzane alla Parmigiana Categorie: Voorgerechten,Vegetarisch Beschrijving: Deze aubergine schotel is een van de meest bekende Italiaanse gerechten. Het is een vegetarisch gerecht met veel calorieën. Echter mijn recept is minder […]