Recipes Aubergines uit de oven
  Als je aan de Italiaans keuken denkt, dan zal de aubergine waarschijnlijk ook in je gedachten opkomen. Seizoenverse aubergines zijn de lekkerste! Geroosterd, gegrilld of gefrituurd, ik vind het altijd heerlijk!
Ingredi├źnten:
1 of 2 Aubergines
3 - 4 tenen Knoflook
Kruiden&Zeezout Mix (zie recept)
Verse of gedroogde Basilicum/Oregano
Extra vergine Olijfolie
Benodigdheden:
een ovenbakplaat
bakpapier
keukenkwast
een afslluitbare bak
Tip:
De pittige scherpe smaak van aubergine past heel goed bij de romige zachte smaak van verse mozzarella.
Rol de plakken aubergines om een stuk mozzarella of schik de plakken aubergines op een schaal en leg er een mozzarella middenin. Heerlijk!
Bereiding:
1. Was de aubergines, verwijder het groen en het uiteinde.
2. Snijd de aubergines in plakken van 1cm dikte.
3. Snijd de knoflook in dunne plakjes.
4. Leg een vel bakpapier op een bakplaat.
5. Met behulp van een keukenkwast, doe olijfolie op beide kanten van de aubergines en leg deze op de bakplaat.
6. Strooi wat Kruiden&Zeezout Mix eroverheen.
7. Verdeel de plakjes knoflook over de aubergines.
8. Bak 45-60 minuten lang in een voorverwarmde oven op 180┬░C.
9. Haal de aubergines uit de oven en doe ze als ze nog lauw warm zijn in een bak met extra olijfolie en sluit het goed af. Zo blijven ze heerlijk zacht!
Bookmark and Share
Back
Hoe vind je dit recept? Heb je vragen, tips of op- of aanmerkingen? Voel je vrij om een reactie te plaatsen!
Comment Box is loading comments...
 
[home] - [about Vanessa] - [Recipes] - [Goodies] - [Calendar] - [Links]
© 2013 Powered by MarcheServices di Peter van Diessen