Recipes Gebakken Bietenblad
  In de Italiaanse keuken worden groente vaak gekookt en vervolgens gebakken. Hieronder het originele procedé, echter kun je de eerste stap (het in een beetje water koken) overslaan en de bladgroenten gelijk roerbakken tot ze gaar zijn. Dit kan vooral als je jonge zachte groenten hebt.
In beide gevallen is het resultaal smaakvol!
Serveer dit gerecht bij en stukje vis of vlees!
Ingrediënten:
500 gr Bietenblad
een glas water
2 - 3 tenen Knoflook
Kruiden&Zeezout Mix (zie recept)
Extra vergine Olijfolie
Benodigdheden:
een grote pan met deksel
een koekepan of wok

Bereiding:
1. Was het bietenblad zorgvuldig
2. Snijd het bietenblad in stukken van ca. 7cm.
3. Snijd de knoflook in dunne plakjes.
4. Kook het bietenblad met een bodempje water in de grote pan met deksel erop.
5. Roer regelmatig om, zodat het bietenblad gelijkmatig kan koken.
6. Als het bietenblad gaar is, giet het overtollige water af en laat afkoelen.
7. Doe de knoflook met een flinke scheut olijfolie in de koekepan (of wok).
8. Knijp het water uit het bietenblad en doe het ook in de koekepan.
9. Strooi wat Kruiden&Zeezout Mix eroverheen en laat mee bakken (blijf omroeren).
10. Serveer!
TIP: Gebruik dit procedé ook voor alle andere groene bladgroente!
Bookmark and Share
Back
Hoe vind je dit recept? Heb je vragen, tips of op- of aanmerkingen? Voel je vrij om een reactie te plaatsen!
Comment Box is loading comments...
 
[home] - [about Vanessa] - [Recipes] - [Goodies] - [Calendar] - [Links]
© 2013 Powered by MarcheServices di Peter van Diessen