Asperges alla Vanessa

Asperges alla Vanessa Categorie: Voorgerechten Beschrijving: Heerlijk voorjaarsgerecht met verse asperges. hier in ItaliΓ« worden voornamelijk groene asperges gegeten maar dit recept is net zo lekker met de bekende witte […]

Lees verder

Aubergines uit de oven

Aubergines uit de oven Categorie: Voorgerechten,Vegetarisch Beschrijving: Als je aan de Italiaans keuken denkt, dan zal de aubergine waarschijnlijk ook in je gedachten opkomen. Seizoen verse aubergines zijn de lekkerste! […]

Lees verder

Aardbeien met Mozzarella Stracciatella

Aardbeien met Mozzarella Stracciatella Categorie: Voorgerechten,Vegetarisch,Appetizers Beschrijving: Dit is een heerlijke frisse appetizer. De combinatie aardbei met mozzarella is verrukkelijk. Stracciatella is mozzarella kaas, in de blender gemixt met slagroom. […]

Lees verder

Bresaola Salade

Bresaola Salade Categorie: Voorgerechten,Salades Beschrijving: Bresaola is runderhaas dat ambachtelijk gepekeld (met zeezout en kruiden) en natuurlijk gerijpt (lucht gedroogd) wordt net als salami en ham. Echter is Bresaola erg […]

Lees verder