Type recept: Ontbijt

Ontbijt

In Italië is het ontbijt een zeer gemakkelijk maar wel zoet gebeuren. Vaak een kopje caffè-latte of een kopje thee met een zoet croissantje of met gezonde koekjes of een sneetje brood met hazelnootpasta of een beschuitje met een beetje honing. Het is in ieder geval altijd zoet (want die energie heb je nodig de rest van de dag en door de dag door kun je die suikers gewoon verbranden).

De meeste bars in heel Italië zijn het drukst ‘s ochtends vroeg: de werkende Italianen staan dan bij de toonbank een snelle cappuccino en zoet gevuld croissant te nuttigen. Een belevenis op zich!

Zelf wissel ik vaak met mijn ontbijt. Ik heb periodes dat ik ‘s ochtends niets eet en ook geen koffie drink, soms eet ik zoet, soms hartig, vaak vitamine C houdende vruchten en als we iets te vieren hebben, neem ik de tijd om gezonde poffertjes te bakken…