TiramisùCategorie: Desserts |
|||||
Beschrijving: Dit is een van de beroemdste desserts uit de Italiaanse keuken. Ieder gezin in Italië heeft haar eigen recept. |
|||||
Ingrediënten: 500 gr Mascarpone (het liefst vers) Garnering: |
Benodigdheden: 1 Beslagkom + 1 schaaltje |
||||
|
|||||
Bereiding: 1. Meng de mascarpone met de suiker en het likeur. Voeg de slagroom toe en klop voorzichtig met een garde of mixer tot een smeuïge lobbige crème (later zal het nog opstijven). Weetje: De oorsprong van de Tiramisù (wat letterlijk ‘trek me omhoog’ betekent) dateert uit de jaren ’60 waar in de regio Veneto (Treviso) door arme gezinnen opgeklopte eigeel met suiker werd gebruikt als opkikkertje (versterkend voedsel). De combinatie met mascarpone, koffie en koekjes maakte dit toetje wereldberoemd. De dubbelzinnigheid in de naam laat bovendien denken dat dit dessert als afrodisiacum zou werken! |
|||||
Tiramisù
Geplaatst in .