Gebakken Bietenblad

Gebakken Bietenblad

Categorie: Vegetarisch

Gebakken Bietenblad

Beschrijving:

In de Italiaanse keuken worden groente vaak gekookt en vervolgens gebakken. Hieronder het originele procedé, echter kun je de eerste stap (het in een beetje water koken) overslaan en de bladgroenten gelijk roerbakken tot ze gaar zijn. Dit kan vooral als je jonge zachte groenten hebt.
In beide gevallen is het resultaat smaakvol!
Serveer dit gerecht bij en stukje vis of vlees!

Ingrediënten:

500 gr Bietenblad
een glas water
2 – 3 tenen Knoflook
Kruiden&Zeezout Mix
Extra vergine Olijfolie

Benodigdheden:

een grote pan met deksel
een koekenpan of wok

TIP: Gebruik dit procedé ook voor alle andere groene bladgroente!

Gebakken Bietenblad Gebakken Bietenblad Gebakken Bietenblad

Bereiding:

1. Was het bietenblad zorgvuldig
2. Snijd het bietenblad in stukken van ca. 7 cm.
3. Snijd de knoflook in dunne plakjes.
4. Kook het bietenblad met een bodempje water in de grote pan met deksel erop.
5. Roer regelmatig om, zodat het bietenblad gelijkmatig kan koken.
6. Als het bietenblad gaar is, giet het overtollige water af en laat afkoelen.
7. Doe de knoflook met een flinke scheut olijfolie in de koekepan (of wok).
8. Knijp het water uit het bietenblad en doe het ook in de koekenpan.
9. Strooi wat Kruiden&Zeezout Mix eroverheen en laat mee bakken (blijf omroeren).
10. Serveer!

U kunt door hier te klikken via het formulier contact op nemen met Vanessa
Advertenties
Geplaatst in .

Geef een antwoord