Macedonia – Fruitsalade

Macedonia – Fruitsalade

Categorie: Desserts,Fruit

Beschrijving:

In Italië heet een fruitsalade Macedonia.
Deze frisse zoete fruitsalade kan mijn dag helemaal goed maken!
Het is lekker, gezond, zoet, vitaminen rijk en verantwoord!

Ingrediënten:

voor 6 personen:
1 gele Meloen BIO
1 bakje Aardbeien BIO
4 Kiwi’s BIO
1 Banaan BIO
1 Appel BIO
1 Peer BIO
1 Citroen BIO
1 takje verse Munt BIO
1 eetlepel pure acacia Honing BIO

* uiteraard kun je alle BIO seizoenfruit gebruiken dat je lekker vindt!

Benodigdheden:

een mengkom
6 bordjes

Bereidingstijd:
15 min + 30 min om te marineren

Bereiding:

1. Maak de meloen schoon en snijd 6 grote schijven van ca. 2 cm dikte. Verwijder de schil en de zaadjes. Leg de schijven apart. Snijd de rest van de meloen in kleine blokjes en doe ze in een mengkom.
2. Was de aardbeien zorgvuldig en dep ze droog. Snijd er 24 plakjes in de lengte en leg ze apart. Snijd de rest in kleine dunne reepjes en doe ze in de mengkom met de meloenblokjes.
3. Pel de kiwi’s, snijd ze in partjes en leg ze apart.
4. Maak de appel, banaan en peer schoon en snij ze in kleine blokjes. Meng samen in de kom met de meloen en aardbeien.
5. Besprenkel de fruitsalade met de sap van het citroen.
6. Was de muntblaadjes en hak ze klein en fijn. Voeg ze aan de salade toe.
7. Meng nu zorgvuldig een eetlepel honing door de salade.
8. Bewaar alles afgedekt in de koelkast (laat minstens een halfuur marineren)
9. Serveer het fruit zoals op de foto afgebeeld met in het midden de macedonia.
Succes gegarandeerd!