Recipes Feest dessert met bitterkoekjes
  Dit is een van mijn succesrecepten, oorspronkelijk een recept van mijn moeder dat ik in de jaren heb aangepast.




Ingrediënten voor 4 personen:
200gr Mascarpone
150ml Verse Slagroom
2-3 eetlepels Bio Honing (bijv. Acacia)
2-3 eetlepels harde Bitterkoekjes + 4 voor de garnering
een flinke scheut Amaretto Likeur + 4 theelepeltjes
Amarena kersen met syroop
Benodigdheden:
Een beslagkom
Een garde
Dessertglaasjes/kommetjes
Keukenfolie


Bereiding:
1. In een beslagkom meng de mascarpone met de honing en Amaretto likeur.
2. Voeg de verse slagroom toe en roer krachtig met de garde door de mascarponecréme tot de créme nog net niet vloeibaar is.
3. Proef en indien nodig voeg nog wat honing toe (het hoeft niet zo zoet te zijn, de koekjes komen er nog bij en als laatste ook de kersen!)
4. Verkruimel de bitterkoekjes en meng ze door de créme.
5. Let een bitterkoekje onderin ieder dessertglaasje/kommetje en schenk een theelepel Amaretto likeur er overheen.
6. Verdeel de créme over de dessertglaasjes/kommetjes en dek af met keukenfolie.
7. Laat ze minstens een uur in de koelkast opstijven.
8. Garneer met de Amarena kersen en een paar druppels syroop.

Geniet!
Bookmark and Share
Back
Hoe vind je dit recept? Heb je vragen, tips of op- of aanmerkingen? Voel je vrij om een reactie te plaatsen!
Comment Box is loading comments...
 
[home] - [about Vanessa] - [Recipes] - [Goodies] - [Calendar] - [Links]
© 2013 Powered by MarcheServices di Peter van Diessen