Vegetarische recepten, heerlijk puur en smaakvol
 
Vegetarian Recipes by Vanessa Bussola in The Kitchen

De Italiaanse keuken volgt nauwkeurig de seizoenen en gebruikt in haar gerechten de vruchten en groente die het land op dat moment geeft. Fruit en groente die zongerijpt zijn en zeer smaakvol en rijk aan vitaminen en mineralen zijn.

Of je nou uit principe, overtuiging, religie, gewoonte of andere redenen vegetarisch bent, kun je met deze Italiaanse gerechten zeer gevarieerd en smaakvol eten.

Strenge vegetariers kunnen op lange termijn een tekort krijgen aan de volgende vitaminen en mineralen: Vitamine B12, Omega 3-vetzuren (indien er ook geen vis wordt gegeten), Vitamine D, Calcium (als er ook geen zuivel wordt gegeten), zink en carnitine.


KOOL Quiche
Vegetarische quiche
SPAGHETTI AglioOlioPeperoncino
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Zoetzure UITJES
zoetzure uitjes
LINZEN met Tomino kaas
Linzen met Tomino kaas
Rode SALADE
Salade van rode groenten
Frisse VENKELsalade
Venkelsalade met sinaasappel
TORTELLINI Noten&HoningSaus
tortellini met een saus van noten en honing
Gekookte VENKEL uit de oven
gegratineerde venkel
SOEPstengels
volkoren soepstengels
AUBERGINES uit de oven
Aubergines uit de oven
Groene SALADE
Salade van groene groenten
Simpele TOMATENSAUS
Eenvoudige tomatensaus voor bij de pasta
Gebakken BIETENBLAD
Gebakken bietenblad
AUBERGINES alla Parmigiana
Aubergines met tomaat en Parmezaanse kaas uit de oven
PASTA Cacio e Pepe
heerlijke pasta met pecorinokaas en zwarte peper
AARDBEIEN met Mozzarella
fragole e mozzarella
ASPERGES alla Vanessa
Asperges alla Vanessa
Gefrituurde SALIE
Salie chips
Sperziebonen
sperziebonen met knoflook
BRUSCHETTA's met Honing
Bruschetta's met honing
Mini PIZZA's
Mini quiche
vegetarische mini quiches met doperwten
Aardbei en mozzarella/stracciatellafingerfood: mozzarella, room, aardbeien, olijfolie en balsamicocréme
PIADINA van kikkererwten
Piadina van kikkererwten
Linzen
Heerlijke en gezonde linzen!
 

Bookmark and Share
Hoe vind je dit recept? Heb je vragen, tips of op- of aanmerkingen? Voel je vrij om een reactie te plaatsen!
Comment Box is loading comments...
[home] - [about Vanessa] - [Recipes] - [Goodies] - [Calendar] - [Links]
© 2013 Powered by MarcheServices di Peter van Diessen