Zoetzure Uitjes
Zoetzure Uitjes Categorie: Vegetarisch,Appetizers Beschrijving: Deze uitjes zijn heerlijk als bijgerecht (bijvoorbeeld bij paté of ander vlees) maar ook als hapje bij de borrel. Je kunt ze zowel warm als […]
Zoetzure Uitjes Categorie: Vegetarisch,Appetizers Beschrijving: Deze uitjes zijn heerlijk als bijgerecht (bijvoorbeeld bij paté of ander vlees) maar ook als hapje bij de borrel. Je kunt ze zowel warm als […]
Gekookte Venkel uit de oven Categorie: Vegetarisch Beschrijving: In de Italiaanse keuken wordt venkel veel gebruikt. Deze knol is fris, knapperig en zoet en zout tegelijkertijd. Het kan in de […]
Als je net als ik veel kruiden in je gerechten gebruikt, dan heb je waarschijnlijk ook wel eens het probleem dat je misgrijpt bij je basilicumplantje… met verlepte blaadjes! Vers […]
Myrthe Jam Categorie: Ontbijt,Jam Beschrijving: Deze jam van myrthe bessen is een verwennerij, op een beschuitje of bij een stukje pittige kaas (zoals bijv. een oude Gorgonzola) en een glas […]
Banaan Amandel Honing Dessert Categorie: Ontbijt,Desserts Beschrijving: voor 4 personen: 2 rijpe bananen 10 gr boter in kleine blokjes 3 eetlepels honing (bijv. acacia honing) 150 gr amandelschaafsel Ingrediënten: voor […]
Citrus Jam Categorie: Ontbijt,Jam Beschrijving: Deze jam van citrusvruchten is niet zo zoet, maar ook niet bitter or zuur zoals de naam wellicht zou doen denken. Het heeft een lange […]
Linzen met Tomino kaas Categorie: Vegetarisch,Rijst & Granen Beschrijving: Dit is een heerlijk recept dat je zowel als bijgerecht of als vegetarische lunch kunt serveren. Om dit recept nog rijker […]
Linzen Categorie: Vegetarisch,Rijst & Granen Beschrijving: Dit is een heerlijk recept dat je zowel als bijgerecht of als vegetarische gerecht kunt serveren. Ik word van dit gerecht altijd erg blij: […]
Zomerse Tiramisù Categorie: Desserts Beschrijving: Dit is een van mijn variaties op de klassieke Tiramisù (zie recept). In mijn zoektocht naar (h)eerlijk en gezond eten, heb ik deze versie bedacht: […]
Chocolademousse met zeezout en rozemarijn Categorie: Desserts Beschrijving: Dit is een verrassend lekker dessert. De zoute smaak gecombineerd met de romige chocolade mousse en de geurige rozemarijn maakt van dit […]
Crema Catalana met Mandarijn Categorie: Desserts Beschrijving: Dit is een ware zoete verwennerij: oorspronkelijk een Spaans recept, maar nu al over de hele wereld bekend. De citroen vervang ik door […]
Feest dessert met bitterkoekjes Categorie: Desserts Beschrijving: Dit is een van mijn succesrecepten, oorspronkelijk een recept van mijn moeder dat ik in de jaren heb aangepast. Ingrediënten: voor 4 personen: […]
Saffraan Panna Cotta Categorie: Desserts Beschrijving: Dit is een smakelijke en kleurrijke variatie van het klassieke Panna Cotta dessert. Ingrediënten: 250 ml verse Room 40 gr Suiker 4 gr Gelatine […]
Tiramisù Categorie: Desserts Beschrijving: Dit is een van de beroemdste desserts uit de Italiaanse keuken. Ieder gezin in Italië heeft haar eigen recept. Hier is mijn recept zonder eieren (en […]
Frisse Venkelsalade Categorie: Salades,Vegetarisch Beschrijving: Ik ben dol op venkel, het liefst als het nog een beetje groen is en vers van de moestuin. Het heeft zo’n lekkere frisse zoetige […]
Lasagna Categorie: Pastagerechten Beschrijving: Lasagna is een van de Italiaanse gerechten die iedereen kent! Ik heb in NL nog nooit een lasagna gegeten die ik lekker vond (sorry), daarom hier […]